クレジットカードの現金化が会社にバレる事ってありますか？

質問の意味が二通り見て取れますが、どちらでしょう。

1.現金化をしている事がクレジットカード会社にバレる
2.現金化をしている事が勤務先にバレる

前者であれば、カードの利用動向で分かります。
一般的に見た通常利用の場合、まず引っかからない検知システムですが
例えば電子ギフトや商品券、または郵便局で切手を大量購入するとその検知システムが反応しカード会社にバレます。
最悪、カードが使えなくなり一括返済を求められる覚悟をしてください。

後者であれば、現金化の仕組み上まずバレないと思って大丈夫です。
理由は借り入れでは無いからです。
借り入れではないので職場への在籍の確認や、返済が遅れたからといって会社に連絡が来る事もありません。